Wein & Gemüse

Wein zum Schwein oder Wein zur Himbeersahnetorte, doch Wein zum Gemüse? – Schweigen!

Bei Manuela Rüther kommt in die Pfanne, auf den Grill, in den Ofen oder ins Weckglas, was immer das Feld bietet. Dies hält sie dann in ihrem Kölner Foto-Studio als Food-Fotografin fest, auch für ihren eigenen Blog: www.elaruether.de.

Sebastian Bordthäuser verkostet, findet den passenden Wein zum Gemüse und erklärt, was beim Essen und Trinken eigentlich im Mund passiert. Denn Geschmack ist wandelbar und entwickelt sich fortwährend. Ihn zu begleiten, ist der Ansatz für dieses Buch, das neue Horizonte eröffnen und so Geschmackssicherheit geben möchte.


Gebunden, 240 Seiten
ISBN: 978-3-7716-4687-5, € 30,-
Verlag: Edition Fackelträger
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