Literatur

Gennaro Contaldo

Passione

Der gebürtige Italiener Gennaro Contaldo ist einer der bekanntesten Köche Großbritanniens: Lesen Sie mehr... mehr lesen

Ursula Furrer-Heim

Kochen für Freunde

Bei einem gemeinsamen Essen geht es in erster Linie darum, Zeit mit seinen Freunden zu verbringen, Lesen Sie mehr... mehr lesen

enzyklopaedie der alpinen delikatessen dominik flammer sylvan mueller sachkundebuch kochkultur esskultur

Dominik Flammer & Sylvan Müller

Enzyklopädie der alpinen Delikatessen

Wo findet man rotfleischige Walnüsse und wo Metzger, die wissen, wie man eine „Frâche“ mit Leber und Kohlrüben herstellt? Lesen Sie mehr... mehr lesen

Marc Grossman

New York – Die Kultrezepte

Es ist laut. Es ist Hektik pur. Es ist die ganze Welt auf einem Fleck: New York. Lesen Sie mehr... mehr lesen

Stevan Paul

Schlaraffenland

Oberkellner Adam liebt seinen Beruf, nur die Gäste stören ihn immer ein bisschen. Lesen Sie mehr... mehr lesen

Tanja Grandits

Kräuter

Tanja Grandits, eine Meisterin der Aromaküche, präsentiert in ihrem neuen Buch 140 Rezepte, Lesen Sie mehr... mehr lesen

Michael Langoth

Il Po

Aceto Balsamico und Grana Padano, Riso Arborio und Carnaroli, Polenta, Radicchio tardivo und Prosciutto di San Daniele. Lesen Sie mehr... mehr lesen

Jane & Myles Lambert

Surf Café Living

Myles Lambert eignete sich seine Kochkenntnisse an einzigartigen Orten auf der ganzen Welt an: Lesen Sie mehr... mehr lesen

Carina Seppelt

Endlich Kürbiszeit!

Die Kürbiszeit steht vor der Tür! Lesen Sie mehr... mehr lesen